コンブチャ置き換えダイエット

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ダイエットにテキメン!【紅茶キノコ】=コンブチャの作り方

 

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燃焼系の置き換えダイエットドリンクとして、多くの芸能人がダイエットしていたりと非常に話題になっているコンブチャですがこれは昔日本で流行った【紅茶キノコ】のことで、それが海外でブームになって日本にまた戻ってきた、いわば再輸入といったところでしょうか*^^*

 

このコンブチャ(紅茶キノコ)は自宅でも材料があれば作れるので、作って飲んでいる人もいらっしゃいます。比較的簡単に作れますが日本では湿度が高めでカビが生えやすいちょっとコツがいるようです^^そこで、このページでは調査でまとめた紅茶キノコ自宅での一番簡単な作り方を紹介していきたいと思います。

 

ただし自宅で紅茶キノコを作るには注意点もありますのでこれをクリアできる人はぜひチャレンジしてみても良いかと思います♪

 

【紅茶キノコとは】
ちなみに紅茶キノコとは、紅茶をベースにして発酵させる際に中に入れるのは「キノコ」ではなく酢酸菌で作られた繊維のかたまりで、これがきのこの形に似ていることから紅茶キノコと呼ばれるようにりました。

 

 

 

自宅で紅茶キノコ(コンブチャ)が作れる3つのポイント

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時間があってまめな人

 

できるまで約1ヶ月以上待てる人

 

細かい作業が好きな人

 

MAST!!*タネ菌は現在輸入のみ。ですがAmazonでもたまに商品が入荷していて購入できる場合がありますのでこまめにチェック!が入手(なかなか手に入らず入手困難)

 

 

今回たくさんの置き換え燃焼ダイエットのための紅茶キノコの作り方を調査しましたが一番簡単な作り方でも最低3ヶ月は菌の培養にかかるようで、その間もこまめにお手入れが必要でした。そのため、なかなか忙しい人だったり普通の人には・・この3つをクリアできる人じゃないと、自宅で紅茶キノコを作るのはちょっと厳しいかなあ〜?と思います!

 

 

 

一番簡単な紅茶キノコの作り方レシピ

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【材料】
・紅茶orウーロン茶
・水500ml
・砂糖40〜50g
・SCOBY(タネ株1つ)

 

@まずは紅茶作りからスタート。市販の紅茶でもティーパックの紅茶のお砂糖を入れてもOK(お砂糖の量はお好みですが、甘めの紅茶を作ります)

 

Aこの紅茶液が常温(室温23〜26)になったらしっかり消毒をした(消毒済み)のガラス容器に入れます。

 

Bここで、紅茶キノコの種菌(SCOBYは一般的)を投入します

 

Cキッチンペーパーや布巾などで蓋をしてこのまま寝かせます。(このまま約1週間は瓶を動かさないようにします)

 

D1週間目前後で一度味見をします。このとき甘酸っぱさや微炭酸を感じなければまだ発酵していないのでもう少し放置をしていきます

 

E発酵になったところで完成です。(平均1ヶ月〜1ヵ月半)次も作りたい場合は、今回作った液は100mlと株をそのまま残します。(保管時は密封するとビンが破裂する場合もありますのでたまにガス抜きをします)

 

やっぱり作るのが大変だ・・という人はコンブチャ原液がようやく日本にも入ってきているのでそちらがおすすめです。

 

また、日本では湿度が高くカビが生えやすいので湿度のコントロールが難しいようなので、不安な場合はコンブチャを購入した方がビタミンなども豊富で安全です。

 

 

 

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インスタグラムでも、大人気の人気種がこちらのスターターキットです♪

 

 

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